und bunten Blattsalaten der Saison in unserer Haus-Vinaigrette
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
€12,00
dazu Kräuterquark und bunte Blattsalate der Saison in unserer Haus-Vinaigrette
Serviettenknödel
€11,70
mit Rauke-Walnuss-Pesto, sautierten Champignons und Salatbouquet
Emder Räuchermatjesfilets
€12,40
mit Bäckerei Schwarzbrot, marinierte Wacholder- Apfelscheiben, Butter, Zwiebelringe und Salatbouquet
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
€14,00
mit Thunfischmayonaise, gebackenen Kapern, Parmesan, Pinienkerne, Croutons und Rucolasalat
Hausgebeizter Lachs
€14,00
aus der Zitronen-Dill-Beize mit Honig-Senf-Creme, dazu drei frische kleine Reibeküchlein und Salatbouquet
Fünf Gambas im Pfännchen
€15,00
in Knoblauch-Chilli-Öl gebraten mit Gremolata und frischem Baguette
Emdener Matjesfilets
€15,90
mit Wachholderäpfeln, Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Currywurst
€9,00
mit hausgemachter fruchtiger Currysauce, dazu Pommes Frites
Cheeseburger
€16,40
200 g hausgemachtes Rinderpatty im Bäckerei Esser Burger- Brötchen, mit Cheddar Käse, Tomate, Senfgürkchen und Zwiebel, dazu Pommes Frites und Krautsalat
Chicken Burger
€17,40
in Knusperpanade gebratene Hähnchenbrust mit Mango-Chutney und Tandoori-Mayonaise dazu Pommes Frites und Krautsalat
Deutsches Haus-Burger
€18,00
200 g hausgemachtes Rinderpatty im Bäckerei Esser Burger-Brötchen, krossem Bacon, geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, dazu Potato Wedges mit Sour Cream
Deutsches Haus Pfännchen
€19,00
gebratenes Schweinefilet in Rahm, sautierte Champignons, Bohnen im Speckmantel und hausgemachten Kroketten
Rindfleischspieß
€19,50
gebratenes Rindfleisch am Spieß, mariniert im Knoblauch- Rosmarin-Öl mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Beilagensalat
BBQ Spareribs – 750 g
€22,00
14 Stunden Sous Vide gegart mit Ofenkartoffel und Krautsalat
Snacks
Pommes Frites
€3,50
Süßkartoffelpommes
€5,00
Potato Wedges
€4,50
mit Sour Cream
Knoblauchbrot mit Aioli
€5,00
Ofenkartoffel
€4,50
mit Kräuterquark oder Kräuterbutter (8)
Salate
Kleiner gemischter Salat
€5,50
mit bunten Blattsalaten der Saison in
unserer Haus-Vinaigrette
Großer gemischter Salat
€9,20
mit bunten Blattsalaten der Saison in unserer Haus-Vinaigrette mit Croutons
Alaska Seelachsfilet
€15,40
in der Knusperkruste ausgebacken mit hausgemachter Aioli auf gemischten bunten
Blattsalaten der Saison in unserer Haus-Vinaigrette(5)
Gebratene Hähnchenbruststreifen
€16,40
mit pikanter Chimichurri-Marinade auf gemischten
bunten Blattsalaten der Saison in unserer
Haus-Vinaigrette, dazu frisches Knoblauchbrot (5, 8)
Gereifter Ziegenkäse
€17,00
gratiniert mit Lavendelhonig auf gemischten
bunten Blattsalaten der Saison in unserer
Haus-Vinaigrette, dazu marinierte Wacholder-
Apfelscheiben und Walnüsse (5 8)
Kinderteller
Hähnchenschnitzel
€6,00
mit Pommes Frites
Drei Reibeküchlein
€5,00
mit Apfelmus
Schnitzel
Schnitzel vom Schwein. Jeweils mit zwei Beilagen
Wiener Art
€14,40
mit Kapern und Sardellen
Zingara
€16,00
in pikanter Paprikasauce
Jäger Art
€16,40
in Rahm mit sautierten frischen Champignons und Speck (3,7)
Meier
€17,00
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus und zwei Spiegeleiern
Cordon bleu
€17,70
gefüllt mit Gouda und Klosterschinken (3,7)
Orginal Wiener Schnitzel
€22,00
vom Kalb mit Zitrone, Kapern und Sardellen, dazu zwei Beilagen nach Wahl
Extra Schnitzel
€4,70
Steaks
Vom argentinischen Rind. Jeweils mit einer Beilage
Hüftsteak 200g
€16,90
Hüftsteak 300g €23,90
Rumpsteak 200g
€19,90
Rumpsteak 300g €26,90
mit Rahmsauce
€2,00
mit hausgemachter Kräuterbutter
€2,80
mit Cognac-Pfeffersauce
€3,00
mit sautierten frischen Champignons
€3,80
und Rahmsauce
Zwiebelsenfrostbraten
€3,90
mit Kalbsjus
Meier
€3,90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus und zwei Spiegeleiern
Surf & Turf
€7,90
mit 3 Gambas am Spieß und Aioli
Beilagen
Pommes Frites
Süßkartoffelpommes
Kroketten
Speck-Bratkartoffeln (3,7)
Ofenkartoffel mit Kräuterquark (8)
Potato Wedges
Serviettenknödel (8)
Blattspinat
Speckbohnen (3,7)
Beilagensalat
Dessert
Siehe Tagesaushang oder fragen sie uns!
Lokale Zutaten
Wir beziehen unser Brot, Obst und Gemüse von Kaarstern: Bäckerei Esser Neusser Str. 19, 41564 Kaarst Obst- und Gemüsehof Wilms Alte Heerstr. 151, 41564 Kaarst
Zusatzstoffe
1=mit Farbstoff, 2=mit Konservierungsstoff, 3=mit Antioxidationsmittel, 4=mit Geschmacksverstärker, 5=geschwefelt, 6=geschwärzt, 7=mit Phosphat, 8=mit Milcheiweiß, 9=koffeinhaltig, 10=chininhaltig, 11=mit Süßungsmittel, 12=gewachst. Informationen zu potentiellen Allergenen entnehmen Sie einer separaten Speisekarte. Bitte fragen Sie uns.